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Monlimoilou à l’émission La Capitale blogue (5)

Jean Cazes — Tue, 07 Feb 2012 15:13:42 +0000

La Capitale blogue (chronique Monlimoilou) – émission du 5 février 2012, Michel Monette animateur. Invités de l’équipe de collaborateurs : Jean Cazes et Réjean Lemoine (chroniqueurs), et Jocelyn Paquet (Les Archives du Photographe).

Jean Cazes fait un survol des principaux dossiers « chauds » qui ont marqué l’actualité limouloise des dernières semaine (à titre d’exemple, le développement immobilier Mont-Thabor).

Pour sa part, Réjean Lemoine nous relate l’histoire de la 1re Avenue qui fait présentement l’objet de plusieurs billets de son cru. Cette série porte sur un vaste dossier ayant pour thème l’évolution et le déclin de l’artère amorcé par Raymond Poirier l’automne dernier.

Jocelyn Paquet, enfin, nous parle entre autres de son projet de livre portant sur deux personnages qui ont marqué l’histoire de Limoilou : Lefaivre & Desroches.

Prochain rendez-vous sur les ondes de CKRL 89,1 : dimanche le 4 mars 2012 , 11h00.

[ L'entrevue (à partir de 0:28 min de la bande sonore). Monlimoilou à l'émission du 10 janvier 2012. ]

Ouverture de la brasserie artisanale La Souche

Arnaud Bertrand — Tue, 07 Feb 2012 10:18:57 +0000

Antoine Bernatchez et Nicolas Allen Demers, deux des quatre co-propriétaires

La Brasserie artisanale La Souche vient d’ouvrir ses portes au 801, Chemin de la Canardière (voisin du Yuzu Sushi), et prévoit une ouverture officielle le vendredi 17 février prochain avec le groupe de musique celtique Irish Bastards. Les oeuvres de l’artiste Daniel Dalpé sont déjà en exposition sur les murs de la brasserie.

Rappelons le concept : La Souche, dirigée par quatre jeunes associés, propose exclusivement des bières de micro-brasseries québécoises et prévoit de produire sa propre bière d’ici la fin de l’année à Limoilou.

Nous souhaitons aussi offrir une place importante à la culture et aux arts, que ce soit à travers des spectacles ou des expositions » nous explique Antoine Berntachez, un des co-propriétaires.

Présentement, l’équipe est d’ailleurs à la recherche d’artistes, de groupes musicaux, slamers, conteurs etc… Si vous êtes intéressés, contactez Julie Bernatchez, responsable des arts et de la culture au 418 928-3164 ou evenements@lasouche.ca.

La Duchesse de la pizza!

Dominic Champagne — Tue, 07 Feb 2012 09:51:59 +0000

Sur la 4e Avenue, au coin de la 13e rue, il y eu un local pour les amateurs de jeux de table, une sandwicherie et puis plus rien. Pourtant c’est un très beau coin pour établir un commerce. Je passais régulièrement par là; l’endroit était devenu esseulé, gris, terne, noir, sans pissenlits, sans couleur et sans vie. J’y versais une larme d’ordinaire et parfois deux. Quelqu’un allait forcément sauter sur l’occasion!?

Un cuisinier professionnel qui avait fait le tour de la France et travaillé dans les restaurants les plus prestigieux de la ville de Québec allait plonger. Olivier Ouellet et son partenaire de l’époque, Tierri Gobeil, avaient travaillé toute une nuit, mélangé les ingrédients, roulé la farine. Puis miracle l’autre côté de l’église Saint-Fidèle, la fameuse pâte à pizza Gémini venait de naître! Pas dans une crèche, et il n’y avait pas de moutons…

Depuis bientôt 3 ans, Pizzéria Gémini connaît un bon succès. J’y retourne pour voir l’état des lieux mais aussi pour goûter à « La duchesse », une pizza spécialement concoctée en l’honneur de la Duchesse de Limoilou. Olivier est sorti me rejoindre sur la 13e, l’air amusé.

Qu’est-ce tu fais ?», « Je viens pour Monlimoilou. », « Ah ouin! C’est cool! Justement j’ai 2-3 nouvelles pizzs’ à te faire goûter, viens-t’en » « une photo? ». Clic!

« Toujours aussi convivial »

Toujours aussi souriant, il m’accompagne à l’intérieur et me fait remarquer avec fierté son tableau saturé de nouvelles trouvailles. Beaucoup de pizzas s’y sont ajoutées. C’est embêtant, je ne sais pas quoi prendre. Gémini offre un bon choix de bières et parce que la porte du frigidaire donne vers l’espace client, c’est très convivial. En réfléchissant, je me débouche une Boréale (2 pour 7 $). J’aurais pu aussi prendre une Barberie, une Corsaire, une Dieu du Ciel…

T’es capable de manger ça toi, deux pizzas? »

« Évidemment! ». Les pizzas Gémini sont de format individuel, dans une forme rectangulaire arrondie aux coins. On dirait de la pizza sur pain Naan.

« Je voudrais voir la mer »

Oli va me préparer quatre pizzas en deux. « Quoi? »

Choisis quatre pizzas, sauf ta duchesse, pis m’a te préparer ça tu vas voère! ».

La musique « Indie » enveloppe l’endroit d’une bonne humeur contagieuse. Enfin, je suis heureux de ne pas entendre « Je voudrais voir la mer ».

Voici à quoi nos chefs aux tuques noires ont pensé pour la pizza duchesse : du canard pour la canardière, du brocoli pour les arbres du voisinage, des oranges pour Limoilou Beach et de la coriandre, « Ça c’était son choix à elle! ». Drôle de pizza, un mélange quand même savoureux qui fera gagner des votes au quartier. La pâte est toujours au rendez-vous, chaude et fondante. En attendant mes trois autres moitiés, je remarque une bière de format « téton » dans le frigidaire, une bière haïtienne nommée « Prestige » que j’entame; tout à fait rafraîchissante.

« Mes pupilles se dilatent »

Des trois autres, « La Batouère », imaginée par Marie-Pier, est mon nouveau coup de cœur : « Poulets marinés, fromage de chèvre, bacon, pesto, p’tite shot de miel ». « Oh là là, je viens de pogner quelque chose! » Il y a toujours un moment magique quand je mange là. Un moment où les ingrédients se placent parfaitement dans ma bouche et mes pupilles se dilatent.

Par la suite, la bavaroise, un classique avec sa sauce au vin blanc, moutarde de Meaux, choucroute, fromage, saucisses, lardons. Puis la fameuse Carbonara avec des champignons, du jambon, des lardons, des oignons et du brie .

Un petit verre de Frontera pour accompagner le tout mon Dom? », et nous sommes ailleurs…

Vous n’avez pas goûté encore? Tant mieux, la première fois est toujours la meilleure. C’est comme pour le film Le Parrain. Je vous recommande d’aller faire un tour, mais si vous ne pouvez pas, ce n’est pas grave. Pizzéria Gémini est le 3e meilleur restaurant de livraison à Québec selon Urbanspoon. N’oubliez pas de demander la surprenante Gémini du jour!

Veuillez agréer mes rapports constants,

Pizzéria Gémini
1300 4e avenue
418 529-3131

Made in Limoilou!

Arnaud Bertrand — Mon, 06 Feb 2012 15:47:59 +0000

Un excellent billet de notre Duchesse préférée à découvrir sur revengeanceduchesses.com. Et n’oubliez pas d’aller voter une fois par jour!

Limoilou est célébré par une multitude de chansons et de chanteurs depuis moult années. En voici quelques exemples.

Marième et Karim Ouellet avec la chanson Je t’aime nous transportent dans les rues du Vieux-Limoilou en plein été! Boumbadaboumbadaboum! (Mon coeur quand je vois ce beau quartier.)

[ La suite ]

Un « îlot Irving » passerait-il dans le Vieux-Limoilou?

Jean Cazes — Sat, 04 Feb 2012 14:51:50 +0000

Édifice Michaud Tire. 1re Avenue, hauteur 5e Rue. Vue en direction O. Photo : Jean Cazes, 11 septembre 2011.

Quelles seraient les réactions des Limoulois advenant qu’un édifice semblable à celui qu’a planifié GM Développement (ci-contre) dans le quartier Saint-Jean-Baptiste, de même gabarit avec les mêmes fonctions, soit un jour proposé en lieu et place du désuet immeuble Michaud Tire sur la 1re Avenue (photo ci-haut)?

Les projets d’immeubles en hauteur demandant des changements de zonage se multiplient par les temps qui courent à Québec, entre autres dans les quartiers centraux. Et ce coin de la 1re Avenue, au nord du parc du Vieux-Passage, serait envisagé pour ce type de développement comme l’a déjà évoqué Éric Rivard.

Le cas de l’îlot Irving suscite beaucoup de réactions dans Québec Urbain. Il passera à la petite histoire des « luttes urbaines » à Québec, peu importe le résultat du référendum de demain…

Retour sur le lancement de la Revengeance des Duchesses

CodeCulture — Thu, 02 Feb 2012 15:16:45 +0000

Izabelle Houde, notre jetsetteuse de la Revengeance des Duchesses, nous revient avec un topo sur le lancement de l’édition 2012 qui a eu lieu jeudi 26 janvier dernier au Cercle. Rappelons que les Duchesses tiendront une exposition/encan sur Crazy Carpet ce soir à L’Établi.

Boom immobilier dans le voisinage du futur amphithéâtre

Jean Cazes — Tue, 31 Jan 2012 12:34:54 +0000

Source : Canoë (Argent), 31 janvier 2012.

(…) «Avec les nouvelles de l’amphithéâtre, on attend les Nordiques, donc, ça a donné un bon coup de main, dans le quartier», a expliqué Nicolas Drapeau, courtier immobilier.

Pour l’ensemble de Limoilou, on a relevé 13 inscriptions de copropriétés, au cours des 30 derniers jours, qui ont débouché sur sept ventes. Pour les duplex et triplex, on comptait 30 nouvelles inscriptions et quatre ventes.

Mais c’est dans l’ancien secteur Stadacona, tout juste en face du site d’ExpoCité, et donc, du futur nouvel amphithéâtre, que les bourdonnements sont les plus palpables. (…)

Déclin commercial de la 1re Avenue (6) : histoire et évolution de l’artère (3 de 4)

Réjean Lemoine — Mon, 30 Jan 2012 09:18:00 +0000

1re Avenue, au nord de la 18e Rue (localisation à déterminer : secteur Charlesbourg?). 13 juillet 1941. Source : Ville de Québec, service de police. Archives du service de l'aménagement du territoire.

DU CHEMIN DE CHARLESBOURG À LA 1re AVENUE (3)

Arrivée de l’automobile dans les années 1920 : Québec compte alors plus de 10,000 propriétaires de voitures et consacre le rôle d’artère principale à la 1re Avenue. Le vieux chemin de Charlesbourg, complètement macadamisé, fait le lien avec le nord de la ville. Il donne accès à Charlesbourg, Notre-Dame des Laurentides ou au Lac-Saint-Charles [photo en-tête]. Le long de l’artère, dans Limoilou, s’implantent commerces et industries pour profiter de ce trafic intense. Il permet également aux urbains d’avoir accès à la campagne.

En septembre 1951, le premier ministre Duplessis inaugure le boulevard Talbot qui traverse le Parc des Laurentides jusqu’à Chicoutimi à partir de la 1er Avenue. Le vieux chemin de Charlesbourg élargi devient le seul axe qui donne accès à la ville de Québec. La 1re Avenue connaît dans les années 1950-1960 son heure de gloire avec l’implantation des premiers centres commerciaux, de grands restaurants et de célèbres vendeurs d’automobiles [photo ci-bas, 1950].

Mais la croissance du réseau routier de la région va entraîner progressivement un déclin et une marginalisation de cette artère. Déjà, avec la construction du boulevard Henri-Bourassa à la fin des années 1930, on veut détourner le trafic lourd de la 1re Avenue. Avec la construction de l’autoroute laurentienne à la fin des années 1960, la 1re Avenue perd son rôle d’artère principale d’entrée dans la ville. De plus, l’exode des industries, puis des familles de Limoilou vers les banlieues à partir de 1960 provoquent un déclin de l’artère qui demeure cependant toujours un axe prioritaire de transport en commun. Dans le même mouvement, la 3e Avenue devient la première artère commerciale de Limoilou dans l’après-guerre.

Dernier volet à suivre le 13 février

[ Billet précédent. À lire aussi : Déclin commercial de la 1re Avenue (3) : point de vue de commerçants (2 de 2). Au cours des prochains mois, MonLimoilou.com vous proposera d'autres articles qui viendront animer et ponctuer cette réflexion. ]

Rencontre avec Raymond Côté, député (2 de 3) : Papiers White Birch et protection des travailleurs

Jean Cazes — Sun, 29 Jan 2012 09:00:51 +0000

Brûlerie Limoilou. Photo : Jean Cazes, 17 janvier 2012.

Résumé (partie 2) d’un premier rendez-vous à la Brûlerie Limoilou avec le nouveau député fédéral de Beauport–Limoilou, Raymond Côté, un résident de longue date du quartier.

* * *

Papier White Birch étant à capital fermé, elle n’a pas de comptes, de chiffres à rendre. J’ai parlé aux employés, au syndicat, à des journalistes : tout le monde est désemparé de ne pas avoir de preuves concrètes que l’usine est en difficulté. Le problème concerne surtout l’investisseur, le propriétaire américain Peter Brant, un « prédateur » qui n’a jamais vraiment été intéressé par la production de papier!

Oui, il faut être ouvert à l’investissement étranger, mais quand l’État canadien ne cherche pas à établir de garanties, des paramètres minimaux à respecter, là aussi il y a un sérieux problème. Avec la loi actuelle sur Investissement Canada, par exemple, le seuil imposé au ministre pour examiner une transaction est au-dessus de 300 M $ : cela exclut un grand nombre de transactions avec des investisseurs étrangers potentiels. Comme le NPD cherche à réformer cette loi, à lui donner des dents, il vient de déposer à la 41e Législature son projet de loi C-334. Entre autres buts, celui-ci vise d’une part à abaisser le seul d’examen de transaction à 100 M $ et d’autre part, à obliger le ministre à consulter les acteurs concernés par cette transaction (travailleurs, élus locaux, clients de l’entreprise…) et à révéler dorénavant un minimum d’informations par souci de transparence. On espère que ça fera fuir les « prédateurs » tout en favorisant les investisseurs sérieux vraiment intéressés par la mission de l’entreprise. Autrement dit, on souhaite par notre réforme contrecarrer des plans qui ne profitent aucunement à l’ensemble de la société.

La fermeture de la White Birch, en plus d’entraîner la perte d’importantes retombées fiscales, touche non seulement les travailleurs de la région de Québec mais aussi, justement, tous les acteurs concernés dont les sous-traitants. Le carnet de commande était pourtant rempli jusqu’en mars! Les impacts d’une fermeture d’une grosse entreprise sont énormes au plan de l’économie locale. Comme les gens cherchent d’abord à combler leurs besoins de base, toute une série de commerces, d’institutions, de centre de loisirs avec qui ils font normalement affaire risquent d’en souffrir : on risque de détruire aussi l’esprit communautaire du quartier.

Un autre projet de loi que l’on souhaite déposer est le C-331, bloqué l’hiver dernier à la Chambre des communes et qui doit malheureusement suivre un processus d’examen pouvant s’étirer sur des mois. Toujours dans le souci de rééquilibrer le rapport de force avec le propriétaire, comme c’est le cas avec l’usine de Limoilou, le C-331 vise à donner au travailleur un statut de créancier privilégié protégeant son fond de pension en cas de faillite de l’entreprise.

Dans tout ce contexte, finalement, il faut le dire, le gouvernement actuel, anti-syndical, cherche à niveler le rapport de force entre les travailleurs et la partie patronale. On convient que c’est difficile de trouver un équilibre, mais on ne parle pas assez dans les médias des relations de travail exemplaires. Postes Canada, par exemple, vivait une longue période de paix avant que les conservateurs offrent à la direction d’imposer des conditions de travail à rabais. Une étude a démontré que les 100 plus grands dirigeants d’entreprise au Canada gagnaient en moyenne 189 fois le salaire moyen d’un travailleur canadien : la disparité des revenus s’accroît, avec des conséquences énormes au plan économique tels la multiplication des emplois précaires, mal rémunérés et les fonds de pension réduits. Il faut en être conscient et agir en tant qu’électeur. »

Dernier volet dans la semaine du 5 février :
Lutte à la pauvreté et à l’exclusion sociale

[ Volet 1 : Transports, urbanisme et développement durable. À consulter notamment : L’«impossible» déclin de Papiers White Birch. ]

Carnaval de Québec : Duchesses plus mordantes

Jean Cazes — Sat, 28 Jan 2012 17:32:04 +0000

Photo Daniel Mallard." width="200" height="151" class="alignright size-full wp-image-30073" />Source : Le Journal de Québec, 27 janvier 2012.

Être belle et se taire, non merci! Les duchesses de la revengeance en ont long à dire. Et pour livrer leur message, un blogue sera utilisé.

Marjorie Champagne a créé en 2010 la « Revengeance des duchesses ». Voulait-elle faire revivre l’époque des belles du Carnaval?

« Non, l’idée, c’était d’actualiser la formule, a lancé Marjorie hier soir, au resto bar Le Cercle, pour la présentation des duchesses. Honnêtement, je ne comprends pas comment les duchesses du Carnaval ont pu durer aussi longtemps. On ne les entendait pas, c’était des mascottes. C’était le contenant avant le contenu. »

S’exprimer

Les candidates 2012 de la revengeance ont plutôt le mandat de s’exprimer sur chacun des quartiers qu’ils représentent. Leur moyen de communiquer : le blogue revengeanceduchesses.com. (…)

[ La suite (vidéo). À lire notamment : Rencontrez votre Duchesse! ]